Contrordine, gli italiani non pensano più alle dieta per sembrare belli in costume ma, almeno quest'anno, hanno deciso di sfogarsi con cibo buono, tradizionale e di ottima qualità. In vacanza, infatti, sei italiani su dieci rinunciano drasticamente alla dieta e uno su tre ritiene che il cibo sia l'elemento principale della vacanza da preferire addirittura all'eros e alla seduzione. Lo si evince da un'indagine marketing su come cambiano le abitudini alimentari degli italiani in vacanza, realizzata dall'agenzia di pubblicità Euro Rscg Mezzano Costantini Mignani su un campione di 1.078 uomini e donne di età comprese tra i 18 e 55 anni che hanno scelto la vacanza in località e mete di mare italiane. Ma non basta. Oltre la metà degli italiani al mare, il 52%, è alla ricerca spasmodica di alimenti e piatti italiani rigorosamente doc e tipicamente locali – insomma, è il trionfo della classica pastasciutta come quella con avidità mangiata da Totò nel film «Miseria e nobiltà»
(nella foto) – in barba ad hamburger, cibi esotici e altre abitudini estranee alla cultura italiana e che ricordano un'altra scena di un film, quello con Alberto Sordi in «Un americano a Roma». Si rivedono sulle spiagge abbondanti picnic a base di lasagne, melanzane alla parmigiana salumi doc e ricercati, cotolette ben fatte, fritti misti di pesce e verdura, il tutto accompagnato da ottimi vini locali o doc. Crollano anche le insalatine e i cibi «penitenza dietici». Sono solo il 9% i seguaci integerrimi della dieta (di questi uno su dieci è donna). Il 23% degli intervistati che hanno rinunciato alla dieta afferma che il motivo della scelta è quello che durante le vacanze vuole essere libero da ogni regola e dai complessi che gli fanno venire il partner, le amiche e le riviste. Il 21%, soprattutto donne in questo caso interrompe la lotta con il cibo «quando in spiaggia vede gli altri in costume e si consola». I più furbi, il 17%, sperano che prima che si notino i chili di troppo la vacanza sarà finita. Per spiegare questa dichiarazione d'amore al cibo, sempre secondo la ricerca, il 32% degli italiani affermano che per loro «il successo della vacanza al mare è determinato soprattutto dal cibo e dal buon mangiare. Il 24% dichiara di preferire il cibo al sesso e alla seduzione in vacanza ed il 13% dice «per me il cibo, per importanza viene subito dopo la bellezza della località e della sistemazione». Solo per il 10%, «il mangiare non influisce minimamente sulla riuscita della vacanza, mentre il 4% mette il cibo assieme a tutti gli altri elementi che rendono davvero bella la vacanza al mare.